Poulet et nouilles chinoises au lait de coco Un petit plat simple aux notes asiatiques pour régaler la petite famille, du poulet extra moelleux cuit dans du lait de coco agrémenté de sauce soja, de sauce Nuoc Mùm et de purée de piment, et surtout n'oublions pas les nouilles chinoises qui sont fines et délicieuses. Poulet et nouilles chinoises au lait de coco POULET ET NOUILLES CHINOISES AU LAIT DE COCO Auteur Audrey Jubault Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Portions 4 pers Ingrédients300g de nouilles chinoises aux oeufs 250ml de lait de coco 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron orange sel, poivre quelques feuilles de basilic 4 filets de poulet 1 cc bombée de purée de piment 2 gousses d'ail 1 cs de sauce Nuoc mùm 1 cs de sauce soja 2 cs d'huile d'olive Lavez les poivrons, enlevez le pédoncule, coupez-les en 2 et enlevez les graines. Coupez les poivrons en fines lamelles. Epluchez, dégermez l'ail puis hachez-le. Coupez les filets de poulet en morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok, ajoutez le poulet et les poivrons, faites cuire pendant 3/4 min. Ajoutez l'ail, la purée de piment, la sauce soja, la sauce Nuoc mùm et laissez cuire 5 min. Ajoutez le lait de coco, prolongez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Faites cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 6 min. Egouttez les nouilles puis ajoutez-les dans le wok et mélangez. Ajoutez quelques feuilles de basilic puis servez.
mDans une sauteuse, mettre l'huile et faites dorer le poulet. Plus le poulet est dorĂ©, meilleure sera votre sauce ! m Une fois le poulet dorĂ©, ajouter l'oignon, l'ail et les tomates. m Verser la coco, diminuer sur feu doux et laisser rĂ©duire 10 Ă 15mn. Service : Gouter votre sauce au fur et Ă mesure. m Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir quand c'est prĂȘt.
festif Plats de viande IngrĂ©dients 4 filets de poulet 3 cuillers d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon 1 petit bouquet de persil 2 cuillers Ă soupe de sauce soja 1 reste de citron rĂąpe Poivre PrĂ©paration Couper les filets de poulet en aiguillettes de 8 cm environ. Ăcraser l'ail Ă l'aide d'un couteau, Ă©mincer l'oignon. Dans un saladier mettre Ă mariner le poulet avec tous les ingrĂ©dients de la recette pendant 15 minutes environ. Faire chauffer sur feu assez vif un wok et verser le contenu du saladier. Laisser dorer 5 minutes en remuant bien . C'est prĂȘt, servir aussitĂŽt! Commentaires
Apropos de aiguillette de poulet au lait de coco , consultez la recette Ramequin de légumes verts au curry glace coco et poulet grillé ; mais aussi, Aiguillettes de poulet au lait de coco et gingembre (au bbq). Pour cuisiner il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Lait de coco, Aiguillettes de poulet, Escalope de poulet, Tomate, Poudre de coco,
Accueil FoodRecettes Accueil FoodRecettes Cigares de poulet au curry coco Administrator User 1 fĂ©vrier 2013 Imprimer la recette Informations gĂ©nĂ©rales Temps de prĂ©paration 15 Temps de cuisson 5 Recette pour 6 personnes IngrĂ©dients Aiguillettes de poulet 300 g Feuilles de brick 6 pcs Oignons nouveaux 3 pcs Pommes granny smith 1 pcs Curry 10 g Coriandre fraĂźche bottes Lait de coco non sucrĂ© 10 cl Sel fin 6 PincĂ©es Moulin Ă poivre 6 Tours Huile d'olive 3 cl Laver et effeuiller les herbes. Laver et Ă©plucher les oignons nouveaux et la pomme granny-smith , puis les Ă©mincer en fines lamelles. Mixer lâoignon, le curry, la pomme, les feuilles de coriandre et le lait de coco, puis saler et poivrer. Laisser les aiguillettes de poulet mariner pendant quelques minutes dans la moitiĂ© de cette sauce curry. Couper les feuilles de brick en 4, rouler les aiguillettes marinĂ©es dedans, puis les colorer Ă la poĂȘle avec un filet dâhuile dâolive. DĂ©guster aussitĂŽt avec la sauce restante.
Dansun plat, disposez les escalopes de poulet puis ajoutez le lait de coco et les Ă©pices. Filmez au contact ou disposez une assiette pour recouvrir le plat. Cela Ă©vitera que la marinade ne sĂšche. RĂ©servez au moins 4h au frigo. Une fois que le poulet est prĂȘt, mettez Ă chauffer votre grill avec un peu d'huile de coco (trĂšs bonne pour la
J'aime beaucoup le mélange de ces 3 saveurs, je pense que ça a plu car le plat est retourné vide! c'est toujours bon signe quand c'est comme ça! de plus les carottes ça rend aimable! Pour 4 personnes 400g d'aiguillettes de poulet 800g de carottes en rondelles surgelées 1 boite de lait de coco 1 bouillon de poule sel, poivre 1 cs d'huile de pépins de raisin Faire chauffer la cuillÚre d'huile dans un wok. Faire revenir la viande pour bien la dorer. Saler, poivrer. Ajouter ensuite les carottes encore surgelées. Arroser avec la crÚme et le lait de coco. Laisser revenir une dizaine de minutes à couvert. Ajouter le bouillon de poule, rectifier l'assaisonnement au besoin, remuer de temps en temps mais laisser la cuisson à couvert pendant 20 à 25 minutes. Servir chaud.
Recettessimilaires Ă "Aiguillettes de poulet au lait de coco et curry " OFF ON la Recherche PersonnalisĂ©e est dĂ©sactivĂ©e | Qu'est-ce-que c'est ? Parmi les 89316 recettes similaires Ă Aiguillettes de poulet au lait de coco et curry , il y en a peut-ĂȘtre certaines qui utilisent uniquement des ingrĂ©dients dont vous disposez dĂ©jĂ , et donc que vous pourriez immĂ©diatement cuisiner.
Joyeuses PĂąques Ă tous les diriez-vous dâun petit voyage culinaire aujourdâhui ? Un curry fait avec des aiguillettes de poulet pour une cuisson rapide parfumĂ© au curry de madras tout autre curry fera trĂšs bien lâaffaire aussi et au curcuma avec une petite pointe sucrĂ©e due aux raisins secs et Ă lâoignon. Jâavais mangĂ©, il y a quelques temps, un biryani de riz aux lĂ©gumes dans lequel on avait rajoutĂ© des pommes de terre sautĂ©es. Jâavais beaucoup testerai bien une version vĂ©gĂ©tarienne avec des lĂ©gumes Ă la place du soin de vous et Ă trĂšs P/2 pers350 gr dâaiguillettes de poulet1 oignon moyen1 boĂźte de lait de coco 200 ml200 ml dâeau2 cuillĂšres Ă soupe de raisins secs1 cuillĂšre Ă soupe de curry de madras1 cuillĂšre Ă soupe de curcuma3 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive1 cube de lĂ©gumesPoivreGarniture 200 gr de riz petites pommes de la ciboulette. PREPARATION Ăpluchez l'oignon. les aiguillettes de poulet en languettes plus lâhuile Ă feu moyen dans un wok ou un faitout. Ajoutez l' revenir jusquâĂ un dĂ©but de le cube Ă©miettĂ©, le curry et le curcuma. MĂ©langez. Laissez revenir quelques les aiguillettes de poulet. MĂ©langez. Laissez revenir le temps de saisir la viande. Ajoutez le raisin sec. Arrosez de lait de coco. MĂ©langez. Couvrez. Laissez cuire une 10aine de lâeau. MĂ©langez. Laissez rĂ©duire la sauce 5 Ă 10 min ce temps Epluchez les pommes de terre. Lavez-les. Coupez-les en petits dĂ©s. Faites-les cuire dans une eau salĂ©e, dĂ©marrage Ă froid. Egouttez. Faites-les sauter dans un peu dâhuile. Egouttez sur du papier le riz basmati dans une casserole pleine dâeau bouillante salĂ©e. Laissez cuire 10 minutes aprĂšs la reprise de lâĂ©bullition. Egouttez. MĂ©langez le riz et les pommes de terre sautĂ©es. Saupoudrez de ciboulette le curry de poulet, accompagnĂ© de riz aux pommes de terre sautĂ©es.
PrĂ©paration Dans une poĂȘle de type wok, faites revenir le poulet et les crevettes dĂ©cortiquĂ©es dans un filet dâhuile dâolive. Poivrez Ă votre convenance. Ajoutez les Ă©pis de maĂŻs coupĂ©s en deux dans le sens de la longueur et les pousses de bambou. Laissez cuire 10 min env. Mixez la pĂąte de citron confit au gingembre avec le lait
Les Ă©tapes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l'huile, les aiguillettes et l'oignon Ajouter la tomate, le lait de coco, le curry et l'eau Saler, poivrer Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 8min Pendant la cuisson faire cuire le riz dans une casserole Si vous trouvez la sauce trop liquide ajouter de la maĂŻzena prĂ©alablement diluĂ©e dans un peu d'eau et faire Ă©paissir en mode dorer Vous pouvez faire cuire le riz dans le cookeo en mĂȘme temps que le poulet. Rajouter 350ml d'eau Ă ajouter avec le riz en mĂȘme temps que la tomate, le lait de coco et le curry.
Versezun filet d'huile dans une poĂȘle et faites-la chauffer Ă feu vif. Salez les aiguillettes de poulet sur les deux faces. 2 DĂ©posez les filets dans la poĂȘle sans remuer. Faites cuire 1 Ă 2 minutes sur chaque face. 3 Coupez les oignons en quartiers. Mettez les filets de cĂŽtĂ© et faites revenir les oignons dans la poĂȘle pendant 3-4 minutes. 4
J'ai vraiment honte de publier une photo aussi laide et vous prie d'avance de m'en excuser. Mais cette recette ayant vraiment Ă©tĂ© un succĂšs, je me suis dit que j'allais passĂ© au dessus car vous mĂ©ritez de pouvoir l'essayer. Mes quelques voyages en Asie ont dĂ©finitivement laissĂ© une empreinte culinaire en moi qu'il me plaĂźt de mettre Ă profit lorsque l'envie m'en prend. La recette que je vous propose aujourd'hui fait partie de ces associations dites "fusion", oĂč les Ă©pices thaĂŻes se mĂȘlent aux aliments bien de chez nous. Temps de prĂ©paration 50 minutes IngrĂ©dients pour 2 personnes 300 gr d'aiguillettes de poulet 6 carottes 1 cube de bouillon de lĂ©gumes 3 c. Ă s. de lait de coco 1 petit morceau de gingembre 3 c. Ă s. de sauce soja 1 c. Ă s. sauce de poisson nuoc mam 1 c. Ă c. d'huile de sĂ©same 1 c. Ă s. de sucre sel et poivre du moulin PrĂ©parer d'abord la marinade. Pour cela, rĂąper un peu de gingembre et le mĂ©langer Ă la sauce soja avec le nuoc mam, l'huile de sĂ©same et le sucre. Placer les aiguillettes de poulet dans une assiette creuse et les laisser mariner avec la sauce pendant au moins 30 minutes au frais. Pendant ce temps, prĂ©parer la purĂ©e de carottes. Pour cela, peler et couper en petits morceaux les carottes. Les faire cuire dans de l'eau bouillante additionnĂ©e du bouillon pendant 25 minutes. Vider l'eau. Mixer avec le lait de coco. Ajuster l'assaisonnement. Dans une poĂȘle chaude, faire cuire les aiguillettes de poulet avec le jus de la marinade. Si le jus Ă©paissit trop vite, ajouter un peu d'eau. Servir avec la purĂ©e de carottes, arroser du jus de cuisson.
Recettecurry de poulet au lait de coco et riz basmati par Rédaction. Ingrédients : oignon, tomate, poulet, ail, gingembre, riz, sel, lait. Fourni par La Rédaction. Temps total 20 minutes. Temps de Préparation 20 minutes. Temps de Cuisson 50 minutes. Rendement 6. Les
Curry de poulet au lait de coco Curry de poulet aux pois gourmands Pour 6 personnes DĂ©coupez le poulet en morceaux. Hachez lâail, un oignon et le curry. Pelez et rĂąpez le gingembre, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-les Ă la prĂ©paration. Ămincez et Ă©pĂ©pinez le piment. Ămincez le cĂ©leri. Ăpluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Ăpointez les pois gourmands. Ămincez lâoignon restant et faites-le dorer dans le beurre Ă la poĂȘle. Versez les ingrĂ©dients hachĂ©s et faites revenir le tout pendant deux minutes. Ajoutez les morceaux de poulet et retournez-les pour bien les enrober des Ă©pices. Faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et le piment. Arrosez de lait de coco et faites bouillir. Salez et laissez mijoter Ă couvert Ă feu doux pendant 45 minutes. Ajoutez les pois et le cĂ©leri. MĂ©langez et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le brin de ciboulette ciselĂ©. Servez ce curry bien chaud. IngrĂ©dients 1 poulet 5 pommes de terre 100 g de pois gourmands 2 oignons 2 gousses dâail 50 g de gingembre 40 g de beurre 1 gros piment rouge 1 branche de cĂ©leri 50 cl de lait de coco 1 c. Ă soupe de curry Sel Un brin de ciboulette
Découvrezla recette du Poulet au lait de coco et poivrons, une recette originale et et 1 cuillÚre à café de pùte à curry verte ainsi que le sel et le pili-pili si vous aimez les plats épicés. Aiguillettes de poulet panées aux chips sel et poivre. Recettes similaires à Poulet au lait de coco et poivrons
1 Mars 2007 Encore une recette d'aiguillettes de poulet mais cette fois ci avec des courgettes et des citrons confits. C'est un plat plein de saveurs et trÚs léger Aiguillettes de poulet en tajine Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes Une vingtaine d'aiguillettes 2 cuillÚres à soupe d' huile d'olives 1 citron confit coupé en laniÚre poivre 1 cube de bouillon de volailles 1 cuillÚre à café de gingembre frais rùpé 1 cuillÚre à soupe de moutarde Metre l' huile d'olives à chauffer dans une sauteuse et faire revenir l' oignon Ajouter les aiguillettes et les faire revenir Lorsqu'elles sont dorées, ajouter le gingembre rùpé, les courgettes coupées en demie rondelles, les citrons confits, le cube de bouillon de volaille émietté, 2 tasses d'eau chaude. Remuer Cuire à découvert à feu moyen durant 25 mn Servir chaud Vin un blanc sec ou demi-sec Tags Volailles Aiguillettes de poulet à l'estragon et au miel Pliage de serviettes La fleur de lys
450gr dâaiguillettes de poulet 1 oignon Ă©mincĂ© 100 ml de lait de coco 2 c. Ă c. de curry De lâhuile dâolive 120 ml de fond de volaille Sel, poivre Les Ă©tapes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le poulet et l'oignon dans l'huile Ajouter le reste des ingrĂ©dients Passer le cookeo en cuisson sous pression 8min
Pour les Chinois, la question ne se pose pas le 19 fĂ©vrier, ils entreront dans lâannĂ©e de la ChĂšvre, selon leur calendrier lunaire. Au revoir annĂ©e Cheval ! et câest bien sĂ»r Votre annĂ©e, amis ChĂšvre ! Dans leur horoscope, cet animal sâassume et sâĂ©mancipe Ă la fois. Plus question par exemple, de traĂźner des liens de dĂ©pendances qui vous rendent ⊠chĂšvre ». Vous direz basta » Ă ceux qui vous empĂȘchent dâune façon ou dâune autre de vous Ă©panouir. Quelles merveilleuses perspectives nâest-ce pas â jâadore ! Et pour fĂȘter ce renouveau, cette affirmation de soi, je nous ai concoctĂ© de belles et tendres aiguillettes de poulet saupoudrĂ©es de satĂ© â pour apporter la touche pimentĂ©e â et nappĂ©es de lait de coco â pour la touche douceur, onctuositĂ©. Le Yin et le Yang rĂ©unis en un plat unique, rien que ça ! Une parfaite association, qui va rĂ©veiller le plus profond de votre Moi ». ⊠hum, tout un programme ! æ°ćčŽćż«äč Temps de prĂ©paration 20 mn Temps de cuisson 15 mn Les ingrĂ©dients pour 4 personnes 800 g de blancs de poulet 2 Ă©chalotes 50 g de satĂ© 2 gousses dâail je les ai remplacĂ©es par de la pĂąte dâail au gingembre 2 cm de gingembre frais 1 c Ă s de Nuoc MĂąm 50 cl de lait de coco 1 c Ă s de cassonade 4 c Ă s dâhuile vĂ©gĂ©tale Pelez et Ă©mincez les Ă©chalotes. Rajoutez lâail et le gingembre rĂąpĂ©. Faire revenir ces ingrĂ©dients dans un wok ou une grande poĂȘle, 3 mn environ. Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en lamelles et faites-les revenir dans la poĂȘle contenant les Ă©chalotes parfumĂ©es. Enrobez-le tout durant 5 mn. Saupoudrez ensuite le poulet de poudre satĂ© aux cacahuĂštes. MĂ©langez. La poudre va colorer le poulet, le pimenter lĂ©gĂšrement. Laissez cuire 5 mn encore. Versez le lait de coco, le Nuoc MĂąm, et saupoudrez le tout de cassonade. Laissez la sauce sâĂ©paisseur Ă nouveau 5 mn et servez ce plat accompagnĂ© de riz basmati ou de riz parfumĂ© au jasmin. Description Le satĂ© est un mĂ©lange traditionnel du Sud-Est asiatique comprenant Ă©pices, piment, cacahuĂšte, sĂ©same, Ă©chalote, ail, huile, sucre et sel. Câest ce que nous appelons un mĂ©lange gras Ă cause de sa texture. Son dĂ©licieux goĂ»t exotique peut convenir pour toutes sortes de plats. Ăa vous plait ?
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